Degustacija vina i sporo kuvanje u VOI Wines

Iskusite jedinstveno putovanje u svet prirodnog vina i autentične gastronomije uz ekskluzivnu posetu VOI Wines, koju je za goste hotela Eliza pripremio Panel Hospitality. Uvučeni u podnožje planine Olimp, ovo imerzivno iskustvo okuplja vino, prirodu i tradiciju u zaista nezaboravnom okruženju.

Pod vođstvom poznatog vinara Jasona Ligasa, jednog od najuzbudljivijih glasova u grčkoj sceni prirodnog vina, VOI Wines odražava duboko poštovanje prema zemlji i njenim autohtonim sortama. Njegov projekat se nalazi u istorijskom selu Krania, gde je vinarija smeštena u prelepo obnovljenoj staroj školi - sada transformisanoj u minimalistički, karakterističan prostor posvećen zanatskom vinarstvu.

Tokom vaše posete, uživajte u vođenju degustacije ručno rađenih vina od lokalnih sorti grožđa kao što su Xinomavro, Stavroto i Krassato, uzgajanih prema principima biodinamike i permakulture. Svako vino izražava jedinstveni terroir Olimpa, oblikovan nadmorskom visinom, vetrom i stjenovitim tlima.

U dopuni degustaciji, otkrijte umetnost sporog kuvanja, gde se sezonski lokalni sastojci pripremaju sa pažnjom i namerom, slaveći tradicionalne ukuse i filozofiju svesnog življenja. Postavljeno u rustikalnom i intimnom okruženju, ovo iskustvo vas poziva da usporite, povežete se i upoznate svaki trenutak - od vinograda do stola.

Zaista autentično i senzorno iskustvo gde vino, hrana i priroda postoji u savršenoj harmoniji.