Дегустация на вино и бавно готвене в VOI Wines

Изживейте уникално пътуване във света на натуралното вино и автентичната гастрономия с ексклузивно посещение на VOI Wines, организирано за гостите на Eliza Hotel от Panel Hospitality. Разположено в подножието на планина Олимп, това потапящо изживяване съчетава вино, природа и традиция в наистина незабравима обстановка.

Водено от известния винопроизводител Джейсън Лирас, един от най-вълнуващите гласове на гръцката сцена на натуралното вино, VOI Wines отразява дълбокото уважение към земята и нейните местни сортове. Проектът му е базиран в историческото село Краниа, където винарната е разположена в красиво възстановено старо каменно основно училище—сега трансформирано в минималистично, характерно пространство, посветено на художественото винопроизводство.

По време на вашето посещение се насладете на водена дегустация на ръчно приготвени вина от местни сортове грозде като Ксиномавро, Ставрото и Красато, отглеждани с помощта на биодинамични и пермакултурни принципи. Всяко вино изразява уникалния тероар на Олимп, оформен от надморска височина, вятър и каменисти почви.

В допълнение към дегустацията, открийте изкуството на бавното готвене, където сезонни местни съставки се приготвят с внимание и намерение,Celebrating traditional flavors and the philosophy of mindful living. Разположено в рустикална и интимна обстановка, това изживяване ви кани да се забавите, свържете и се насладите на всеки момент—от лозето до масата.

Истински автентично и сетивно изживяване, където виното, храната и природата съществуват в перфектна хармония.