在 VOI Wines 的葡萄酒品鉴与慢煮

体验一场独特的旅程，进入自然葡萄酒和真实美食的世界，通过Panel Hospitality为Eliza Hotel的客人精心策划的独家访问VOI Wines。在奥林匹斯山脚下，这种沉浸式体验将葡萄酒、自然和传统融为一体，打造出一个真正难忘的场所。

由著名酿酒师杰森·利戈斯（Jason Ligas）带领，他是希腊自然葡萄酒界最令人兴奋的声音之一，VOI Wines体现了对土地及其本土品种的深切尊重。他的项目位于历史悠久的克拉尼亚村（Krania），酿酒厂设在一座经过精美修复的旧石头小学中—现已转变为一个简约而富有个性的空间，专注于手工酿酒。

在您的访问期间，享受由当地葡萄品种（如西诺马夫罗（Xinomavro）、斯塔夫罗托（Stavroto）和克拉萨托（Krassato））制成的手工葡萄酒的品鉴，采用生物动力和永续农业原则进行种植。每款葡萄酒展现了奥林匹斯的独特风土，受到海拔、风和岩石土壤的影响。

在品酒的同时，发现慢食艺术，季节性当地食材以关爱和意图进行准备，庆祝传统风味和细致生活的哲学。体验在一个质朴而亲密的环境中，这个体验邀请你放慢脚步，联系并珍惜每一刻—从葡萄园到餐桌。

一个真正真实和感官的体验，在这里葡萄酒、食物和自然完美地和谐共存。